வியாழன், 20 டிசம்பர், 2012

Call to prepare hygienic foods-The Hindu



“Food Safety Department received complaints about unhygienic preparation”
19decpyjai04-aw_20_1304691e
FOOD FOR THOUGHT: A campaign to create awareness of food safety was held in Cuddalore on Wednesday.—
Officials of the Food Safety Department on Wednesday urged the owners of restaurants, roadside eateries and stalls to strictly follow food safety procedures and avoid the spread of diseases.
The call was made at an awareness rally conducted by the Food Safety Department in association with the ASR School here.
M.P. Raja, Deputy Commissioner, Food Safety and Drug Administration, Cuddalore, said the department had received complaints about unhygienic preparation and display of food items by various restaurants and roadside eateries. It was not good for health and would cause diseases. Hence, it was decided to distribute pamphlets and notices to various stakeholders and people to create awareness of food safety.
Dr. Suganya, who sponsored the event, said it was a high time action was taken against those following unhygienic methods of food preparation and display of food. Surprise raids should be carried out to detect those violating food safety rules.
The rally went around important roads and streets in Cuddalore. Participants carried placards highlighting the importance of hygienic methods of food preparation. They also distributed notices and pamphlets to workers and owners of various food stalls and hotels.

கடலூரில் உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பேரணி


c1

கடலூரில் உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு பேரணி-தினகரன் செய்தி


கடலூர், : கடலூரில் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு, மருந்து நிர்வாகத்துறை சார்பி-ல் ரோட்டோரத்தில் பரோட்டா போடக்கூடாது உள்ளிட்ட 18 அம்ச கோரிக்கைகளை வலியுறுத்தி நடந்த விழிப்புணர்வு பேரணிக்கு கடலூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நல அலுவலர் ராஜா தலைமை தாங்கினார். பேரணியை நகர்மன்ற தலைவர் சுப்பிரமணியன் துவக்கி வைத்தார். உழவர் சந்தை அருகே துவங்கிய பேரணி அண்ணா மேம்பாலம், பாரதி பூங்கா வழியாக மஞ்சக்குப்பம் மணிக்கூண்டு அருகே முடிந்தது. பேரணியில் அரசு ஐடிஐ மற்றும் பள்ளி மாணவ- மாணவிகள் கடலூர் நகர, வட்டார உணவு பாதுகாப்பு நல அலுவலர்கள் உள்ளிட்ட பலர்  கலந்து கொண்டனர். பேரணியின் போது பஜ்ஜி, சிக்கனில் கலர்பொடி சேர்க்க கூடாது. ரோட்டோரத்தில் பரோட்டா போடக்கூடாது.
டீத்தூளில் கலப்படம் செய்யக்கூடாது. ஈ மொய்த்த தின்பண்டங்களை விற்க கூடாது என வலியுறுத்தி கோஷங்கள் எழுப்பப்பட்டன.

சனி, 8 டிசம்பர், 2012

அமலாகிறது கடலூர் மாவட்டத்தில் குடிதண்ணீர் பாக்கெட்டுகளுக்கு தடை உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி உத்தரவு-தினத்தந்தி செய்தி


கடலூர் மாவட்டத்தில் வருகிற 1–ந்தேதி முதல் குடிதண்ணீர் பாக்கெட்டுகளுக்கு தடை விதித்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி உத்தரவிட்டுள்ளார்.
குடிநீர் தயாரிப்பாளர்கள் கூட்டம்
கடலூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை நியமன அலுவலர் டாக்டர் ராஜா தலைமையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் தயாரிப்பாளர்களின் கூட்டம் கடலூரில் நேற்று நடந்தது.
கூட்டத்தில் டாக்டர் ராஜா பேசுகையில், குடிநீர் உற்பத்தி நிறுவனங்களில் சுகாதாரமான முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும், டப்பா, டயர், பாட்டில்கள், உபயோகப்படுத்தப்பட்ட குடிநீர் பாக்கெட்டுகள், கேன்கள் போன்றவற்றை சுகாதாரமான முறையில் அப்புறப்படுத்தி, டெங்கு கொசுப்புழு வளரா வண்ணம் தடுக்க வேண்டும்.
போலியானது
கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படும் பாக்கெட் குடிநீர் பாக்கெட்டுகளை சோதனை செய்த போது, எராளமான தண்ணீர் பாக்கெட்டுகள் போலியானது என்று தெரிய வந்துள்ளது. எனவே ஜனவரி மாதம் 1–ந்தேதி முதல் குடிதண்ணீர் பாக்கெட்டுகளுக்கு தடை விதிக்கப்படுகிறது என்றார்.
இக்கூட்டத்தில் குடிநீர் உற்பத்தியாளர்கள் சங்க பொறுப்பாளர்கள் வாசுதேவன், குமார், முருகேசன், செந்தில்குமார் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் கலந்து கொண்டனர்.

புதன், 5 டிசம்பர், 2012

கடலூர் டாஸ்மாக் கடைகளில் உணவுதரக்கட்டுபாடு அதிகாரிகள் சோதனை-தினமலர் செய்தி

1 05_12_2012_102_031

கல்லுரி மாணவர்கள் விடுதியில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் ஆய்வு -தினமலர் செய்தி

1 30_11_2012_006_008

பள்ளியில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் ஆய்வு

129_11_2012_102_003

உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் மத்திய சிறையில் ஆய்வு

25_11_2012_002_006

ரேஷன் கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு

நுகர்பொருள் வாணிபக் கழக குடோனில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி திடீர் ஆய்வு

கடலூர்:கடலூரில் உள்ள நுகர் பொருள் வாணிபக் கழக குடோனில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டார்.கடலூர், செம்மண்டலத்தில் நுகர்பொருள் வாணிபக் கழக குடோன் இயங்கி வருகிறது. இங்கிருந்துதான் கடலூர் தாலுகாவில் உள்ள ரேஷன்கடைகளுக்கு அரிசி, கோதுமை, சர்க்கரை உள்ளிட்ட பொருட்கள் வழங்கப்பட்டு வருகிறது.மூட்டைகளை லாரியில் ஏற்றி, இறக்கும் போது சிந்தும் உணவு தானியங்களை முறையாக அகற்றாமல் குடோனுக்கு பின் பகுதியில் கொட்டி வந்தனர். சமீபத்தில் பெய்த மழையில் இப்பகுதியில் தண்ணீர் தேங்கி நின்றதில் தானியங்கள் ஊறி, புழு பிடித்து துர்நாற்றம் வீசியது. இதனால் பாதிக்கப்பட்ட அப்பகுதி மக்கள் நகராட்சி நிர்வாகத்திடம் முறையிட்டனர். பல லட்சம் மக்களுக்குத் தேவையான உணவுப் பொருள் வழங்கும் நுகர்பொருள் வாணிபக் கழக குடோன் சுகாதாரமற்ற முறையில் இயங்கி வருவது குறித்து "தினமலர்' நாளிதழில் செய்தி வெளியிடப்பட்டது.அதனைத் தொடர்ந்து மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி டாக்டர் ராஜா, நேற்று கடலூர் நுகர் பொருள் வாணிபக் கழக குடோனில் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டார். மேலும், விற்பனைக்காக தயார் நிலையில் வைக்கப்பட்டிருந்த உணவுப் பொருட்களை தரமானவையா என ஆய்வு செய்தார். இந்த சோதனையால் குடோன் வளாகத்தில் திடீர் பரபரப்பு நிலவியது.

உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் ஆய்வு -தினமலர் செய்தி

102_11_2012_006_003

உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் முற்றுகை-தினமலர் செய்தி

211_10_2012_007_016

தினமலர் செய்தி

திங்கள், 1 அக்டோபர், 2012

உணவு சட்டத்திற்கு ஒத்துழைப்பு ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் முடிவு-தினமலர் செய்தி

 
கடலூர்:உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணய சட்டத்திற்கு, ஒத்துழைப்பு தருவதாக, கடலூரில் நடந்த ஆலோசனைக் கூட்டத்தில், ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் சங்கத்தினர் தெரிவித்தனர்.கடலூரில், மாவட்ட ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் சங்கம் சார்பில், உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணய சட்டம் தொடர்பான ஆலோசனைக் கூட்டம் நடந்தது.ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் சங்க மாவட்டத் தலைவர் ரங்கராஜன் தலைமை தாங்கினார். ஆனந்தபவன் நாராயணன் முன்னிலை வகித்தார். மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ராஜா பேசுகையில் கூறியதாவது:உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணய சட்டத்திற்கு, பொது மக்களும், ஓட்டல் உரிமையாளர்களும் சிறப்பான ஒத்துழைப்பு தருகின்றனர்.
தமிழகத்தில், கடலூர் மாவட்டம், முதன்மையானதாகத் திகழ வேண்டும். மழைக் காலம் நெருங்கி வரும் வேளையில் சுத்தமான குடி நீர் வினியோகம் செய்ய வேண்டும். உணவுப் பொருட்களில் கலர் பவுடர் கலப்பதால், புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. எனவே, கலர் பவுடர் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

உணவு பாதுகாப்பு தர நிர்ணய சட்டத்திற்கு, முழு ஒத்துழைப்பு தருவதாக, ஓட்டல் உரிமையாளர்கள் தரப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டது. கூட்டத்தில், பொருளாளர் ரவி, துணைத் தலைவர்கள் அசோக், சிவக்குமார், நகர ஓட்டல் உரிமையாளர்கள், ஸ்வீட் கடை உரிமையாளர்கள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் பங்கேற்றனர்.

வெள்ளி, 24 ஆகஸ்ட், 2012

பரங்கிப்பேட்டையில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனை-தினகரன் செய்தி

பரங்கிப்பேட்டையில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனை நடத்தி குழந்தைகளுக்கு புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உணவு பொருள்களை கைப்பற்றி அழித்தனர்.
பரங்கிப்பேட்டை நகரில் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் விற்கப்படும் உணவு பொருள்கள் தரமானதாகவும், பாதுகாப்பானதாகவும் இல்லை என கடலூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்திற்கு புகார் சென்றது.  அதன் பேரில் கடலூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் டாக்டர் ராஜா தலைமை யில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ஏழுமலை, நல்லதம்பி, மாரிமுத்து, குணசேகரன், நந்தகுமார், அருண்மொழி ஆகியோர் பரங்கிப்பேட்டை நகரின் பல்வேறு பகுதிகளில் நேற்று அதிரடி சோதனை நடத்தினர்.
டீ கடை, பெட்டி கடை, சுவீட் ஸ்டால், அரிசி மண்டி போன்ற பல்வேறு கடைகளில் அதிகாரிகள் குழுவினர் ஆய்வு செய்தனர். அதுபோல் பெட்டி கடைகளில் அளவுக்கு அதிகமாக கலர் சேர்த்து செய்யப்பட்டிருந்த இனிப்பு மற்றும் கார வகை பாக்கெட்டுகளை பறிமுதல் செய்து நடுரோட்டில் கொட்டி அழித்தனர். வாரச்சந்தை நடக்கும் பகுதிக்கு சென்ற அதிகாரிகள் குழுவினர், கலர் பவுடர் அதிகமாக கலக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டிருந்த வத்தல் கள், அப்பளங்களை கைப்பற்றி ரோட்டில் கொட்டி அழித்தனர்.
பின்னர் நிருபர்களிடம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ராஜா கூறியதாவது:
பரங்கிப்பேட்டை பகுதியில் உள்ள கடைகளில் அளவுக்கு அதிகமாக கலர் கலந்து உணவுப் பொருள் கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக வந்த புகாரையடுத்து அதிரடி ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.  குழந்தைகள் அதிகம் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுப் பொருள்களில் அளவுக்கு அதிமாக கலர் கலந்துள்ளது கண்டுபிடிக்கப் பட்டு, அவற்றை கைப் பற்றி அழித்துள்ளோம். பொதுமக்கள் தங்களது குழந்தைகளுக்கு இது போன்ற உணவுப் பொருள் களை வாங்கி கொடுக்கக் கூடாது.
இந்த உணவு பொருள்களை பொதுமக்கள் பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.  இதனால் புற்றுநோய் ஏற்படும் என்றார்.

வியாழன், 16 ஆகஸ்ட், 2012

ஹோட்டல் மற்றும் கடைகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் சோதனை

  சிதம்பரம் நகரில் ஹோட்டல் மற்றும் கடைகளில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் செவ்வாய்க்கிழமை திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர்.÷கடலூர் மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரி எம்.பி.ராஜா, உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பத்மநாபன் (சிதம்பரம்), ஏழுமலை (பரங்கிப்பேட்டை), நந்தகுமார் (கடலூர்) மற்றும் உதவியாளர் கிருஷ்ணமூர்த்தி உள்ளிட்டோர் சிதம்பரம் நகரில் பஸ் நிலையம், எஸ்.பி.கோயில் தெரு உள்ளிட்ட பகுதிகளில் ஹோட்டல்கள் மற்றும் டீக்கடைகள், ஸ்வீட் ஸ்டால்கள் ஆகியவற்றில் திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர்.÷பஸ் நிலையத்தில் டீக்கடைகளில் கலப்பட டீத்தூள்களை கைப்பற்றி அழித்தனர். மேலும் சுகாதாரமற்ற நிலையில் உள்ள உணவுப் பொருள்களையும் கைப்பற்றி அழித்தனர்.÷எஸ்.பி.கோயில் தெருவில் உள்ள தனியாருக்குச் சொந்தமான ஹோட்டலில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருந்த நீண்ட நாள்களான கோழிக்கறியை கைப்பற்றி அகற்றினர்.÷சிதம்பரம் நகரில் உணவுப் பாதுகாப்பு துறையினர் பெயரளவுக்கே சோதனை மேற்கொண்டதாகவும், நகரில் சுகாதாரமற்ற நிலையில் பல்வேறு கடைகள் உள்ளன. ÷அவற்றில் சோதனை மேற்கொண்டு சுகாதாரமற்ற உணவுப் பொருள்களை பறிமுதல் செய்து சோதனைக்கு அனுப்பி வைத்து நடவடிக்கை மேற்கொள்ள வேண்டும்.÷அதிகாரிகள் தொடர்ச்சியாக சோதனை மேற்கொள்ள வேண்டும் என பொதுமக்கள் தெரிவித்தனர்.

வியாழன், 26 ஜூலை, 2012

வணிகர்களுக்கு 6 மாதம் சிறை, ரூ.5 லட்சம் அபராதம்-தினமலர் செய்தி


தொடர்ந்து உரிமம் பதிவு செய்யாத வணிகர்களுக்கு 6 மாதம் சிறை, 5 லட்சம் ரூபாய் அபராதம் விதிக்கப்படும் என உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் லட்சுமிநாராயணன் எச்சரித்துள்ளார்.நகர வணிகர்களுக்கு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டம் 2006 குறித்த விளக்க சிறப்பு கூட்டம் விருத்தாசலத்தில் நடந்தது. வணிகர் சங்கத் தலைவர் சண்முகம் தலைமை தாங்கினார். துணைத் தலைவர் கண்ணன் முன்னிலை வகித்தார். செயலர் சுந்தரேசன் வரவேற்றார். விருத்தாசலம் நகர உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் நல்லதம்பி, வட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் தயாநிதி ஆகியோர் ஆலோசனை வழங்கினர்.கூட்டத்தில், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் லட்சுமிநாராயணன் பேசியதாவது:
உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டத்தின் நோக்கம் இந்தியாவிலுள்ள 121 கோடி மக்களுக்கும் தரமான, பாதுகாப்பான, சுகாதாரமான, கலப்படமற்ற உணவை வழங்குவது தான்.
உணவு பொருட்கள் பயிர் செய்யுமிடத்தில் துவங்கி உண்ணுபவர் பயன்படுத்தும் கரண்டி வரை சுகாதாரம் இருக்க வேண்டும்.மத்திய அரசு 2011 ஆகஸ்ட் 5ம் தேதி உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டம் 2006ஐ கொண்டு வந்தது. உணவு பொருட்கள் தரத்தை கண்காணிக்க தமிழகம் முழுவதும் 32 மாவட்ட நியமன அலுவலர்கள் நியமிக்கப்பட்டுள்ளனர். கடலூர் மாவட்டத்தில் நகராட்சி, ஊராட்சிகளை கண்காணிக்க 18 உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் நியமிக்கப்பட்டுள்ளனர்.இந்த சட்டம் வியாபாரிகளுக்கு எதிரானது அல்ல. சாதகமானதே. வரும் 4ம் தேதிக்குள் வியாபாரிகள் தங்களது கடைகள், தொழிற்சாலைகள், சிறு தொழிற் கூடங்களுக்கு உரிமம் பதிவு செய்ய வேண்டும். ஏற்கனவே பதிவு செய்தவர்கள் புதுப்பிக்க வேண்டும். பதிவு செய்யாத ணிக நிறுவனங்கள் மீது நாளொன்றுக்கு 100 ரூபாய் அபராதம் விதிக்கப்படும். தொடர்ந்து பதிவு செய்யாத வணிகர்களுக்கு 6 மாதம் சிறை தண்டனை, 5 லட்சம் ரூபாய் அபராதம் விதிக்கப்படும்.
இவ்வாறு அவர் பேசினார்.கூட்டத்தில், விருத்தாசலம் நகர வணிகர்கள் 50க்கும் மேற்பட்டோர் பங்கேற்றனர். பொருளாளர் ஜலந்தரதாஸ் நன்றி கூறினார்.

ஞாயிறு, 15 ஜூலை, 2012

கடைகளில் அதிகாரிகள் ஆய்வு : காலாவதி பொருட்கள் பறிமுதல்

விருத்தாசலம் : விருத்தாசலம் கடைவீதி, பெரியார் நகரில் உள்ள பேக்கரி, மளிகை கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்துத் துறை அதிகாரிகள் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
கடலூர் மாவட்ட நிய மன அலுவலர் லட்சுமிநாராயணன் உத்தரவின் பேரில், விருத்தாசலம் நகர உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்துத்துறை சார்பில் நகர உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் நல்லதம்பி தலைமையிலான குழுவினர் நேற்று மாலை கடைவீதி, பெரியார் நகர் பகுதிகளில் உள்ள பேக்கரி, மளிகை கடைகள், பழச்சாறு நிலையங்களில் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
ஆய்வில், உணவு பொருட்களின் தரம், சுகாதாரமற்ற உணவு, கலப்பட பொருட்கள் வினியோகம், கடை உரிமம், காலாவதி காலம் குறித்து சோதனை செய்யப்பட்டது. மேலும், சுகாதாரமான கலப்படம் இல்லாத உணவுப் பொருட்களை விற்கவும், உரிமம் பெற்று கடை நடத்துமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டனர்.
ஆய்வின்போது காலா வதியான 5 கிலோ மைதா மாவு பாக்கெட்டுகள் பறி முதல் செய்து அழிக்கப் பட்டது.

ஞாயிறு, 12 பிப்ரவரி, 2012

TamilNadu State-FSS Act-Registration & License Format For FBO's

Cuddalore Dist -DO -Inspection -Fruit Ripening


<

Welcome

Cuddalore Dist-DO-PaperNews-About FSS Act Implementation


Repeal of TN-PH Act-1939(Chapeter12,foodcontrol)-FSSAI Letter

FSSAI-advertisement


சனி, 11 பிப்ரவரி, 2012

Cuddalore Dist -DO -PaperNews-09.01.2012




Food Safety and Standard Act & Rules and Regulation -download

DOWNLOAD FSSA ACT,RULES & REGULATION CLICK THE BELOW LINKS



DRAFT NOTIFICATION: